Il Gruppo Nannini recupera lo storico caffè fiorentino “Le Giubbe Rosse”. «Nonostante le aste deserte abbiamo sempre creduto che la chiusura delle Giubbe Rosse fosse una ferita profonda per Firenze.
Oltre 100 anni di dolcezze . . .
Tradizione Dolci e Caffè
Nel 1948 venne avviata la produzione di panforti, ricciarelli e degli altri dolci tipici senesi. Fu un vero e proprio successo che da allora non si è mai fermato, grazie all’attenzione alla qualità e alla fedeltà delle antiche ricette della tradizione senese.
La Capacità di Innovare…
...restando ben ancorati alla tradizione
Quella qualità che ancora oggi si può ritrovare nei prodotti a marchio Nannini che rappresentano il meglio della tipicità di Siena. Una storia ultradecennale legata alla capacità di innovare ma restando sempre ben ancorati alla tradizione: valori che oggi, dopo oltre un secolo, continuano a contraddistinguere il marchio Nannini.
Dolci Nannini Siena
Qualità, dedizione e passione: le nostre specialità
Tipici Senesi
Cavallucci, Ricciarelli e Panforte
Semplici ricette rimaste immutate per secoli, dove sono presenti quegli ingredienti che erano un tempo alla base dell’alimentazione delle famiglie
Torrefazione
Caffè tostato, miscelato e lavorato
Nannini significa anche caffè di alta qualità. Una tradizione che nasce agli inizi del secolo scorso…
Tipici Toscani
Una bontà e un gusto particolari
L'antico ricettario di dolci toscani contiene molte torte tradizionali, create a partire da ingredienti quotidiani come mandorle, nocciole e agrumi canditi
BRC Food
Le Certificazioni
Global Standard for Food Safety: Prodotti ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto di requisiti minimi
Promuovere al mercato globale con stile, modernità e innovazione imprenditoriale l’antica tradizione dolciaria di Siena
Latte Art
L'arte del disgno su cappuccino
Formazione sulle tecniche e fasi del trattamento della schiuma da latte
Garantire il gusto originario
Il marchio Nannini prosegue la sua centenaria attività e si sviluppa nella massima attenzione verso il territorio di origine. La produzione dei dolci tipici potrà contare, attraverso la società Bioagro collegata al marchio Nannini, su 107 ettari di terreno agricolo in località Santa Colomba (Monteriggioni), alle porte di Siena, di cui la maggior parte destinati a produrre grano farro, verna, avena e cereali in genere per realizzare i dolci tipici senesi, e non solo. Una materia prima biologica e di filiera corta che significa avere pieno controllo di ogni fase della produzione e fornire la massima garanzia di qualità per il consumatore finale.
Le specialità della pasticceria che hanno reso Nannini un marchio riconosciuto in tutto il mondo richiedono un metodo di lavorazione artigianale e il rispetto delle ricette della tradizione per cui è necessaria una selezione accuratissima delle materie prime, oltre a controlli continui della qualità. Soltanto in questo modo si può garantire il gusto originario che da oltre cento anni rende i dolci Nannini unici al mondo.
Notizie
Notizie su Dolci Nannini Siena e il Gruppo Sielna Spa
“Con il passaggio al Gruppo Nannini, “l’Osteria del Bigelli” ha acquisito forza”
Alla ricerca maniacale del “vero sapore toscano”. Riapre in Piazza del Campo la rinomata Osteria del Bigelli. Ai fornelli ci sarà lo chef executive Luca Ciaffarafà, per la sala e
Palazzo Pitti nelle mani di Sielna spa
La società Sielna spa fa breccia nel cuore di Firenze puntando proprio sul maestoso Palazzo Pitti. Attraverso il Gruppo Nannini,l’azienda composta da bravi e validi imprenditori, ha preso in gestione
